มะขามหวาน

มะขามหวาน

ผลมะขาม เป็นฝักยาวตรง หรือโค้งก็มี แม้แต่มะขามข้อเดียวก็มีซึ่งเป็นมะขามที่ฝักมีข้อเดียวลักษณะกลมป้อม  ฝักอ่อนมีสีเขียวอมเทา เมื่อฝักเริ่มมีขนาดใหญ่ขึ้นสีจะเริ่มเข้มจนเป็นสีเทา ส่วนเนื้อภายในเมื่อแก่เต็มที่เนื้อภายในเป็นสีน้ำตาลหุ้มเมล็ดอยู่

สายพันธุ์
-มะขามหวานทะวาย

การเก็บเกี่ยว
ผลมะขามเริ่มสุกในช่วงปลายปีเดือนธันวาคม

ใบมะขาม ออกตามใบกิ่ง  เป็นใบประกอบ แบบขนนก มีแกนตรงกลาง แยกใบย่อยออกเป็น 2 ทาง คล้ายขนนก ปลายใบสุดมี 2 ใบและโคนใบมน

มะขาม เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลางและไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ เป็นไม้เขตร้อน มีถิ่นกำเนิดอยู่ทวีปแอฟริกา กระจายมายังทวีปเอเชียเขตร้อน และแทบลาตินอเมริกา

มะขามแตกกิ่งก้านสาขามาก เปลือกแข็ง ผิวขรุขระและหนา สีน้ำตาล หากแก่มากเป็นสีดำและแตกลายงา ไม่มีหนาม เป็นพืชที่กิ่งเหนียวมาก แม้ว่ากิ่งตายแล้วก็ยังคงความเหนียวอยู่ ชาวบ้านนิยมนำมาทำเป็นฟืนหรือถ่าน

เนื้อมะขามดิบ

การนำไปใช้ประโยชน์
-ใบมะขาม ทำน้ำปุ๋ยหมัก ใบมะขามปกติมีฤทธิ์เป็นกรดอ่อน การนำไปทำปุ๋ยหมักจึงเป็นกรดจางๆ โดยควรเติมโดโลไมท์ลงไปเพื่อลดกรด หากนำไปใส่ต้นไม้ที่ชอบกรดอ่อนๆจะเกิดประโยชน์ เช่น อโกรนีม่า บอนสีจะทำให้ใบมีสีสดมากกว่าปกติ หรือหากจะใส่ในต้นไม้ชนิดอื่นก็ใส่ได้ไม่เป็นอันตราย