ปุ๋ยเขียว บำรุงดิน เพิ่มผลผลิตข้าว

ปุ๋ยในการบำรุงดิน นาข้าว
1. ปุ๋ยขี้ไก่ หากหาปุ๋ยไก่พันธุ์ไก่ไข่และเปลือกไข่ได้ยิ่งเป็นประโยชน์ ใส่ไร่ละ 50 กิโลกรัม  หากใส่เกินดินอาจจะเค็มได้ (ควรตรวจสอบคุุณภาพ เช็คประวัติ ขี้ไก่ด้วยว่า ล้างเล้าด้วยโซดาไฟหรือไม่ เพราะโซดาไฟทำให้ต้นไม้ตาย  หากมีเวลาควรดูโรงงานผลิตด้วยเพราะบางที่เอาเศษขี้ไก้ธรรมดามาอัดเม็ดแล้วก็ฉีดปุ๋ยน้ำใส่เข้าไป)

2. ขี้วัวแห้ง มีธาตุไนโตรเจนสูง ขี้วัวผสมเศษไม้ใบหญ้า ไถกลบตอซังข้าว เพื่อเพิ่มปุ๋ยในนาข้าว จากนั้นเสริมด้วยปุ๋ยอินทรีย์ ปุ๋ยเคมี นทุนการผลสังเกตผลผลิตที่ได้ ในปีต่อๆไปลองลดปุ๋ยเคมีลงเพื่อลดต้นทุนการผลิต    การใส่ขี้วัวนั้นมีข้อเสียคือเมื่อหว่านนาข้าวหญ้าจะขึ้นตอนข้าวเริ่มโต

ขึ้วัวจะมีเมล็ดพืชและตัวอ่อนแมลงกำจัดโดบการหมักชีวภาพเพื่อให้เกิดความร้อนทำลายเมล็ดวัชพืช

3. ปลูกปอเทืองลงนาข้าวเพื่อเพิ่มธาตุไนโตรเจน ให้ข้าวใบเขียวสวย ตั้งตรง หากไม่มีปอเทือง ปลูกพืชอย่างอื่นเสริมก็ได้ธาตุไนโตรเจนเหมือนกัน เช่น ถั่วเหลือง ถั่วเขียว ถั่วพร้า หรือแหนแดงเมื่อเริ่มปลูกข้าว ติดต่อขอพันธุ์ได้ที่รัฐ หมอดินประจำตำบล

4.การใช้มูลสุกรในนาข้าว มูลสุกรมีกลิ่นแรงและเน่าเสีย โรยด้วยแกลบข้าว กวาดไว้แล้วนำไปตากแห้ง เก็บใส่กระสอบไว้ใช้โรยในนาข้าวก่อนการไถนา หรือบรรจุใส่กระสอบเพื่อการค้า  อีกหนึ่งวิธีคือ น้ำล้างมูลสุกรซึ่งถูกเก็บในบ่อพักซึ่งมันเป็นน้ำเสีย มีกลิ่นเหม็น เชื้อโรคเยอะ จึงต้องเติมจุลินทรีย์ และ อาหารจุลินทรีย์ เพื่อย่อยสลายสารอินทรีย์ในน้ำขี้หมู หรือใช้วิธีของสำนักงานพัฒนาที่ดินด้วยสูตร พด.6 วึ่งจะแจกฟรี เพียงยื่นบัตรประชาชน กรอกแบบฟอร์มชื่อที่อยู่ให้ชัดเจน

5. ฟางข้าว การไถกลบตอซังข้าว ด้วยการไถตอซังข้าวสดๆ ได้ผลดีมาก ความชื้นในดินเยอะมาก ยามต้นข้าวขาดน้ำในดินยังมีความชื้นอยู่ ข้าวยังคงความเขียวได้นานขึ้น นอกจากนี้ยังมีวิธีการหมักฟางแห้งโดยปล่อยฟางข้าวไว้เฉยๆแล้วปั่นหรือย่ำฟาง หลังจากนั้นปลูกพืชคลุมดินเช่นถั่วหรือปอเทืองเพื่อเพิ่มธาตุอาหารดินก่อนปลูกข้าวในฤดูถัดไป

6. กาบมะพร้าว ปรับปรุงดินเฉพาะผิวดินลึกลง 30 เซนติเมตร รากพืชในระยะนี้เช่น พืชผัก ใช้ประโยชน์จากอินทรีย์วัตถุ หากถ้าดินเป็นกรดใส่เศษถ่านเผา ลดความเป็นกรด เศษถ่านเผามีฤทธิ์เป็นด่าง
หากดินเป็นดินเหนียวแข็งใส่แกลบสดและแกลบดำ และปุ๋ยคอกจะทำให้ดินร่วนซุยขึ้นและต้องใช้ระยะเวลานานพอสมควร หากต้องการความรวดเร็วหาดินที่ร่วนซุย มีอินทรีย์วัตถุมาเพิ่มลงแปลงปลูกดินมีความพรุนตัวมากขึ้น อากาศในดินมากขึ้นต้นไม้จะไม่เครียด

แต่อันที่จริงประโยชน์ของดินเหนียวก็มีอีกเช่นกัน  ดินเหนียวเก็บน้ำได้นาน โดยการคลุมฟางและโรยแกลบ สามารถทำให้ดินชุ่มตลอดเดือน (หากสามารถให้น้ำได้ ควรรดน้ำทุกวันดินจะร่วมซุยยิ่งขึ้น

ตัวช่วยให้ดินร่วนซุยอีกชนิดหนึงคือ ไส้เดือน แมลง จุลินทรีย์ กลไกของสิ่งมีชีวิตเหล่านี้ทำให้ดินแข็งเป็นดินร่วนซุยขึ้น  มีความอุดมสมบูรณ์ ร่วนซุยขึ้น ระบายน้ำได้ดี ซึ่งปัจจัยดังกล่าวต้องใช้เวลาพอสมควร

7. ปุ๋ยหมักผักตบชวา  ผักตบชวาเป็นวัสดุใกล้ตัวและเหลือใช้ทางการเกษตรและมีปริมาณจำนวนมาก สามารถนำมาทำปุ๋ยหมักโดยใช้สูตรปุ๋ยหมัก พด.1  พด.2  พด.3  ของกรมพัฒนาที่ดิน การทำปุ๋ยหมักจากผักตบชวานั้นเหมาะสำหรับการนำไปใช้ ในจำนวนไร่ที่น้อย หากคำนึงถึงขั้นตอน แรงงาน ค่าใช้จ่าย

ผู้ที่มีจำนวนไร่เยอะแต่ไม่มีแรงงาน หรือค่าใช้จ่ายพอ การใช้ประโยชน์จากผักตบชวาจึงเหมาะกับวิธีการไถ่กลบมากกว่า  หากทำการเกษตรบนเนื้อที่ 10 ไร่ การไถ่กลบผักตบชวาเป็นทางเลือกที่ดีกว่า แต่ข้อเสียมีดังนี้ ผักตบชวาย่อยสลายค่อนข้างยากเปื่อยและย่อยสลายให้ทันภายใน 1-2 สัปดาห์ไม่ทัน

ธาตุอาหารที่จะได้จากผักตบชวา ผักตบชวาเป็นพืชเจริญในน้ำจึงดูดและลำเลียงธาตุอาหารทางน้ำ หากเป็นน้ำที่ปบเปื้อนสารพิษมากๆ ผักตบชวาก็จะดูดมาเก็บไว้ในต้น เป็นการบำบัดชีววิธีอย่างหนึง การนำผักตบชวาไปใช้ประโยชน์จึงได้ธาตุอาหารจำนวนมากตามไปด้วย

8.ขี้เลื่อยไม้ นำไปทำปุ๋ยหมักโดยโรยลงไปบนคอกวัวเพื่อดับกลิ่นและให้วัวย่ำเพื่อเพิ่มอากาศในกองปุ๋ย ประมาณครึ่งปีจะกลายเป็นปุ๋ยในที่สุด นับว่านานพอสมควร

9. แหนแดง นำไปหมักเป็นปุ๋ยพืชสดโดยหมักกับอินทรีวัตถุอื่นๆหรือฟางข้าว หรือสิ่งของใกล้ตัวอื่นๆ จะได้ปุ๋ยที่มีไนโตรเจนและฟอสฟอรัสสูงกว่าปุ๋ยพืชสดชนิดอื่นๆ

10. วัสดุที่ได้จากไบโอแก๊ส ที่ผ่านการหมักและย่อยสลายมาแล้ว มีความเข้มข้นสูง ก่อนนำไปใช้บำรุงพืชต้องผสมดินก่อนนำไปใช้รากพืชจึงจะปลอดภัย

การไล่นก หนู ที่มาจิก(กิน)ข้าว

การไล่นกที่มาจิกข้าว
ชนิดนกที่เข้ามาจิกกินข้าวเช่น นกกระจาบทุ่ง

1.นำตาข่าย ขึงด้านที่นกมาบ่อยๆ นกติดตาข่ายทันที

วิธีที่สอง
ตั้งเสาไม้หลายๆเสา ขึงเชือกเส้นเล็กๆไปมากับเสา สูงพอที่จะเอื้อมมือไปถึง นำแผ่นซีดีเก่าไปผูกแขวนให้ทั่วบริเวณ

วิธีที่สาม  ใช้ประทัด ขนาดเสียงดังมาก นกจะตื่นกลัวหนีไป

วิธีที่สี่ หุ่นไล่กา ตีปี๊ปไล่

วิธีที่ห้า ขึงเชือก  หรือ สายของม้วนเทปเก่า    ขึงกลับไปกลับมาซิกแซ๊ก  ไม่ต้องเอาอะไรห้อย ขึงถี่ๆหน่อย นกมันจะบินชน แล้วจะไม่กล้าลงมาอีกเพราะกลัวชน    วิธีนี้บ่อปลา บ่อกุ้งทำกันเยอะ

วิธีที่หกเป็นวิธีชาวนาอินโดนีเซีย เค้าเอาพวกริบบิ้นที่มันสะท้อนแสงได้มาขึงระหว่างนา แต่ก่อนจะขึงเนี่ยจับริบบิ้นให้ม้วนเป็นเกลียว ๆ หน่อย แล้วขึงไว้หย่อน ๆ เวลามีลมพัด ริบบิ้นที่ม้วนเป็นเกลียวก็จะบิดไปบิดมาสะท้อนแสงได้ เค้าว่านกเห็นแล้วจะไม่กล้าลงมากินข้าว แต่ได้ผลขนาดไหนต้องลองเอามาใช้ดูครับ ไม่รู้ว่านกที่ไทยกับนกที่อินโดนีเซียจะกลัวเหมือนกันรึเปล่า

วิธีที่เจ็ด การทำปืนใหญ่ไล่นก เสียงดังมาก ประมาณ 100 เมตรครับ นกหนีนะ ถ้ามันคุ้นแล้วมันก็มาใหม่อยู่ดี ก็จุดอีก แต่เราอยู่ในร่มทำได้ (นั่งพัก แล้วไล่ไปด้วย มันส์ไปด้วย) เผื่อจะเป็นความรู้เอาไปใช้ แถวบ้านผมใช้กัน เวลาไปทุ่งแบกปืนใหญ่ไปด้วยเท่ไม่เบา
เจอกับคนแบกปืนใหญ่ไปตอนเช้า ก็ไปลองเสียงกันหน่อย บางคนเตรียมมา 2-3 กระบอก ตั้งไว้เป็นจุดๆ ขี้เกียจพกพา ก็เอาแต่หินแก๊สติดตัว และหิ้วน้ำไปกระป๋องนึง

อุปกรณ์มีดังนี้ครับ
1 ชุดมี

ไม้ไผ่ (ไม้สีสุกครับ หนาดี ไม่แตกเวลาจุดระเบิด) ไม้แก่นะครับ แต่ไม่ต้องถึงกับเหลือง เดี๋ยวเจาะรูไม่เข้า
กระป๋องน้ำ
หินแกสครับ (สีออกขาวๆ อาจเรียกไม่เหมือนกันแต่ละพื้นที่ หินนี้เวลาโดนน้ำ มันจะเดือด และมีแก๊สครับ และเหม็นมาก)
ไฟแช็คครับ

1 เอาไม้ไผ่ ต้องไผ่สีสุกนะครับ ยิ่งลำใหญ่เสียงจะดังมาก แข็งและหนา ตัดความยาวประมาณ 3 ลำครับ  เจาะตาปล้องให้ทะลุถึงกัน
   เหลือตาปล้องล่างสุดนะครับ แล้ว กะประมาณ 1 ฝ่ามือเจาะรูเข้าไป เท่านิ้วชี้  แค่นี้ก็ได้กระบอกปืนใหญ่แล้วครับ
2 ตักน้ำใส่กระป๋องไว้ ใกล้ๆ
3 ตั้งกระบอกเฉียงๆ ประมาณ 60 องศา หันปากไปที่นกมันลง  เอาด้านที่เราเจาะ 1 นิ้วขึ้นบนนะ
3 เอาหินแก๊ส ใส่ลงไป ประมาณก้อน เท่าหัวนิ้วโป้ง แล้ว วักน้ำตามเข้าไป ประมาณ 1 ชิ้นโต๊ะ พอให้หินเปียก กะประมาณเอานะถ้า
   น้ำเยอะมันจะไม่ดัง  
4 สังเกตุตรงรูที่เราเจาะเท่ากับ นิ้วชี้ ถ้ามีควันออกให้ เอาไฟแช็ค จุดตรงปากรูเลยครับ ตูม!!!! สนั่น

** หินก้อนเท่านิ้วโป้งจะยิงได้ประมาณ 3-5 ครั้ง ครับ หินแก๊ส ซื้อถุงละ 20 บาทใช้ได้ 2-5 วันแล้วแต่เราอยากยิงเพื่อความมันส์
    คำเตือน อย่าใส่หินแก๊สเยอะเกินไปนะครับ ปืนใหญ่ท่านอาจแตกได้
  
ยิงแต่ละครั้งนกกระเจิงเลย  ไม่เป็นอันตรายกับคนที่อยู่ใกล้ และมือที่ไปจุดใกล้ๆครับ  ถ้าให้ดี หาอะไรยัดหูไว้ด้วย ไม่ปิดหูนี่ วิ้งๆๆๆๆ เลยหล่ะ
ไปไล่นกกับพื้นที่ใกล้ๆกัน ยิงกันสนั่นเลย ตูมๆๆ ไม่ได้รบกันเหมือนชายแดนนะ 555 เรายิงตรงนี้ มันไปลงที่ของอีกคน อีกคนยิง มันส์ดีครับ มีแข่งเสียงกันด้วยนะ ใครฝีมือทำกระบอกปืนใหญ่ดีก็เสียงดังหน่อย บางทีคลานๆ ไปใกล้นกแล้วยิงใส่มันสะใจดี วิธีการนี้แค่ไล่นกนะไม่ได้ทำให้มันตาย ยกเว้นมันเอามือปิดหูแล้วร่วงลงมาตายครับ 5555 (อ้างอิง: durmuj)

วิธีที่แปด การไล่ด้วยลูกโว๊ด

อุปกรณ์ง่ายๆ มีดังนี้ 

     1 ดินเหนียว นวดเยอะๆ ให้มันเหนียวๆเลย
     2 ต้นข้าว เลือกปล้องใหญ่ๆ หน่อย
     3 ไม้ไผ่ ประมาณ นิ้วก้อย ผ่า 4 ส่วน ใช้ทำได้ 4 อัน  ยาวประมาณ 1 เมตร 

วิธีทำ ปั้นดินเหนียว ทรงกระบอก เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 2-3 นิ้ว ยาวประมาณ 4 นิ้ว (ก้อนเล็กๆ) แล้วเอาปล้องข้าว ตัด ยาวประมาณ 5 นิ้ว และ ตัดสั้นลงมา ห่างกันประมาณ 1 ซม ติดให้รอบดินเลยครับ (ลักษณะคล้ายๆกับแคนอีกสานที่กลมๆน่ะครับ) แล้วเอา ไม้ไผ่(หาง)ติดไว้ด้วย แล้วเอาดินเหนียวหุ้มอีกทีหนาประมาณ 1 ซม หาเชือกเส้นเล็กๆ มัดก็ดีครับกันดินหลุดเวลาโยน อย่าให้ดินปิดรูปล้องข้าว นะ ทีนี้เอาไปตากพอให้หมาด ทำไว้หลายๆอันก็ดีครับ 
      จากนั้นเมื่อจะใช้ เห็นนกมันลงแล้ว ก็ให้ จับที่หาง ลูกโว๊ด แล้วควงเบาๆ เป็นวงกลมขึ้นลง ได้จังหวะ แล้วโยนไปตรงที่นกมันลง แล้วมันจะมีเสียงครับ จะดัง โว๊ดๆๆๆๆๆๆ ยาวๆ คล้ายเสียงรถไฟ ดังๆ(เสียงนี้เกิดจากลมผ่าน ปล้องข้าวน่ะแหละครับ )แล้วไปตกกลางกลุ่มนก นกก็จะบินหนีไป คนเก่งๆ โยนไกลเป็นร้อยเมตรเลยครับ ผมโยนทีไร ไม่ถึง 50 เมตรซะที  (อ้างอิง: durmuj)

วิธีที่เก้า กระป๋องไล่นก
เอาไม้ไผ่ 1 ลำปักไว้ที่ปลายนา   ผูกกระป๋องไว้ที่ปลายหลาย ๆ กระป๋อง  ถ้าจะให้ดีใส่หินไปนิดหน่อยเวลาเขย่าจะได้เกิดเสียงดัง  จากนั้นโยงเชือกที่ปลายไม้ ไปที่ใต้ร่มไม้     (ใช้เชือกเขียวเส้นเล็ก )  ทำแบบนี้สักกี่ชุดก็ได้แล้วแต่สดวก  แล้วแต่ว่ามีพื้นที่เท่าไหร่

เมื่อทำเสร็จแล้วเราก็มานั่งที่ใต้่ต้นไม้ดึงเชือกเพื่อเขย่ากระป๋องที่อยู่บนปลายไม้  ดึงพร้อมกันที่เดียวหมดเลยก็ได้  ผูกปลายเชือกไว้กับไม้

วิธีที่สิบการใช้สารเคมีไล่นก
 เมซูรอลหรือ
    เมทิโอคาร์บ ในอัตรา 12 ช้อนแกง
    ต่อไร่ ผสมน้ำ 20 ลิตร (1 ปิ๊บ)
    ฉีดพ่นครั้งแรกในระยะที่ข้าวเป็น
    น้ำนม หลังจากนั้นอีก 12 วัน
    ให้ฉีดพ่นซ้ำอีกครั้ง โดยสารเคมีนี้
    จะไม่เป็นอันตรายต่อนก เพียงแต่
    ทำให้นกกินแล้วเข็ดและบินหนี้ไป
    เท่านั้น



วิธีที่สิบเอ็ด การไล่หนูู
การป้องกันกำจัด   : 1. ทำความสะอาดแปลงนา ไม่ให้เป้น
    ที่อยู่อาศัยของหนู
    2. ใช้ซิงค์ฟอสไฟด์ ซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์
    เร็ว ในอัตรา 1 ส่วนต่อปลายข้าว
    100 ส่วน แล้ววางไว้บริเวณรอบ ๆ
    แปลงนา ถ้าจำนวนหนูยังมีมากอยู่
    ให้ใช้ราคูมินหรือวอร์ฟาริน ซึ่งเป็น
    สารออกฤทธิ์ช้า ในอัตรา 1 ส่วน
    ต่อปลายข้าว 19 ส่วน แล้วนำไป
    ใส่ในภาชนะที่กันฝนได้ วางไว้ใน
    บริเวณรอบๆ แปลงนา

การประกันภัยพืชผลการเกษตร (Crop Insurance)

การประกันภัยพืชผลทางการเกษตร(Crop Insurance)

ภัยธรรมชาติ น้ำท่วม ฝนแล้ง ไฟไหม้ ลมพายุ ศัตรูพืชและโรคระบาด นับวันจะเกิดภัยบ่อยครั้งและรุนแรงมากขึ้น เป็นสาเหตุที่ทำให้ความเสียหายแก่ผลผลิต ทรัพย์สินและชีวิต

การลดลงหรือสูญเสียไปซึ่งมูลค่าอันเกิดขึ้นจากเหตุการณ์ที่ไม่แน่นอน (ความเสี่ยงภัย) เช่น เราทำนาเสร็จแล้ว น้ำท่วมหรือเกิดภัยแล้งนาข้าวก็ไม่มีผลผลิตให้เราหรือได้น้อยลง

โอกาสที่จะเกิดความเสียหายในอนาคตโดยเหตุการณ์ที่จะเกิดขึ้นนั้นเป็นเหตุการณ์ที่มีความไม่แน่นอน และไม่สามารถรู้ล่วงหน้าได้ เช่น เราปักนาดำเสร็จแล้วต่อจากนั้นเราไม่สามารถรู้ได้เลยว่า น้ำจะท่วม หรือฝนจะแล้ง
การประกอบอาชีพการเกษตรมีความเสี่ยงที่สำคัญคือ ความเสี่ยงด้านราคาและความเสี่ยงด้านการผลิต

รัฐบาลทุกสมัยได้ให้ความสำคัญ และมีมาตราการรองรับดูแลเกษตรกร โดยการรับจำนำผลผลิต การประกันรายได้ และการแทรกแซงราคา เป็นต้น

ความเสียหายจากภัยธรรมชาติที่นับวันจะเกิดรุนแรงและมากขึ้น แม้เกษตรกรจะได้รับเงินเยียวยาจากรัฐบาล แต่เมื่อเทียบกับเงินลงทุนทำการผลิตถือว่าน้อยไม่เพีงพอในการลงทุนทำการผลิตใหม่ หากไม่มีเงินทุนสำรองอาจต้องกู้เงินดอกเบี้ยแพง
 

การประกันภัยพืชผลการเกษตรสามารถแก้ปัญหาได้

การประกันภัยพืชผล
เป็นเครื่องมือทางการเงินที่ช่วยลดหรือบรรเทาความเดือดร้อนจากการได้รับความเสียหายที่เกิดจากภัยธรรมชาติหรือภัยพิบัติต่างๆ "ค่าเบี้ยประกันภัย" ให้กับ "ผู้รับประกันภัย"
เมื่อผู้ทำประกันภัยได้รับความเสียหาย ผู้รับประกันภัยจะจ่ายเงินชดเชย "ค่าสินไหมทดแทน" ให้ "ผู้ทำประกันภัย"


ใครสามารถทำประกันภัยพืชผล
ผู้ที่จะทำประกันภัยพืชผล จะต้องเป็นผู้ที่ทำการผลิตพืชผลนั้นๆด้วยตนเองและเป็นเจ้าของผลผลิตนั้น


ทำประกันภัยพืชผลเมื่อใด
การประกันภัยพืชผลจะกำหนดระยะเวลาคุ้มครองไว้ล่วงหน้า โดยระยะเวลาคุ้มครองนี้จะตรงกับช่วงระยะเวลาเพาะปลูกของพืชแต่ละชนิดดังนั้น การทำประกันภัยจึงต้องทำก่อนเริ่มระยะเวลาเพาะปลูกของพืชแต่ละชนิด

ติดต่อทำประกันภัยพืชผลที่ใด
ผู้รับประกันภัยได้ร่วมกับ ธ.ก.ส. ในการเป็นช่องทางเผยแพร่ข่าวสาร และการให้บริการจัดทำประกันภัยพืชผล ดังนั้น เกษตรกรสามารถขอทำประกันภัยพืชผลและติกต่อสอบถามได้ที่ ธ.ก.ส. ทุกสาขา


ประโยชน์การทำประกันภัยพืชผลคือ
1. ได้รับเงินชดเชย (สินไหมทดแทน) เมื่อเกิดความเสียหาย
2. มีเงินทุนเพียงพอทำการผลิตใหม่ เมื่อเกิดความเสียหาย
3. เกษตรกรมีภูมิคุ้มกันตามหลักเศรษฐกิจพอเพียง


ศูนย์บริการลูกค้า (Call Center) 0 2555 0555
เลขที่ 2346 ถนนพหลโยธิน แขวงเสนานิคม เขตจตุจักร กรุงเทพ 10900
โทรศัพท์: 0 2558 6100 ต่อ 8120-3
โทรสาร: 0 2558 6218

ผักเสี้ยนดอง

ผักเสี้ยนดอง

การปลูก 
เป็นพืชปลูกหมุนเวียนได้ตลอดเพราะขายได้ตลอดทั้งปี ปลูกได้ในดินทั่วไป รดน้ำ ใส่ปุ๋ย ให้เพียงพอไม่ให้ขาดเพราะจะทำให้พืชที่ได้เกร็ง ไม่สมบูรณ์ส่งผลถึงความหวานของพืชได้  เป็นพืชที่ขึ้นง่ายแข็งแรง ไม่ค่อยเป็นโรค หากเป็นโรครักษาหายง่าย

เมล็ดผักเสี้ยนมีน้ำหนักเบา ก่อนหว่านลงแปลงควรระมัดระวังลมเนื่องจากการปลูกต้องใช้วิธีการหว่าน

ใบ
ใบเลี้ยงเดี่ยว

โรค


การเก็บเกี่ยว
เก็บได้ตั้งแต่ใบจนถึงราก คัดต้นที่อวบอ้วน อ่อน ราคาผักเสี้ยนดองคงที่ตลอด แต่ไม่ควรเก็บขายช่วงเทศกาลหยุดยาว เพราะช่วงนั้นตลาดเงียบ คนไม่นิยมทาน เทศกาลอะไรบ้าง เช่น ปีใหม่ สงกราน

การใส่ปุ๋ย
ปุ๋ยมูลสัตว์เช่น ขี้ไก่ มูลไส้เดือน การพิจารณาจะใส่มูลสัตว์ชนิดใดนั้น ควรพิจารณาจากอาหารที่สัตว์ชนิดนั้นกิน เช่น ไก่กินรำ เมล็ดพืช แมลง ไส้เดือนกินไม้ผุ วัวควายกินหญ้ามีการเคี้ยวเอื้อง มูลละเอียด ช้างม้ากินหญ้า ใบไม้  ไม้เคี้ยวเอื้อง มูลหยาบ หมูกินรำซื่งคุณค่าทางอาหารสูง พิจารณาเอาว่ามูลสัตว์ที่ได้จะมีคุณค่าอย่างไรต่อพืช
ไส้เดือนย่อยสลายอินทรียวัตถุที่มันกิน เมื่อไส้เดือนถ่ายจึงมีจุลินทรีย์มาก เราจึงใช้ประโยชน์จากจุลินทรีย์ไปย่อยอินทรียวัตถุในดินเพื่อแปรสภาพให้กับต้นพืชต่อไป จุลินทรีย์จะตายเมื่อถูกแดดดังนั้นค
วรเก็บปุ๋ยจากไส้เดือนไว้ในที่ร่ม


ผลผลิต
อายุการเก็บเกี่ยวไว ได้ราคาดี ได้เงินเข้ากระเป๋าไว แต่ต้องทำแปลงปลูกบ่อยๆ

อาหาร
ผักเสี้ยนดอง โดยเลือกคัดต้นขนาดเล็กบ้าง ใหญ่บ้าง เพียงแต่ต้องใช้ต้นอ่อน การทำผักเสี้ยนดองควรเน้นที่ความสะอาดเป็นสำคัญ  ผักเสี้ยนดองมีรสชาติหวาน กรอบ จะเป็นที่ถูกปากของผู้ทาน

อีกสูตรในการทำผักเสี้ยนดอง คือ นำมะเขือขื่น ทุบเมล็ดออก ซอยบางๆ ดองรวมกับผักเสี้ยนด้วย แล้วทานกับพริกสด (ลูกโดด) ได้รสชาติทั้งเผ็ดทั้งแซบ


ขยายพันธุ์
ขยายพันธุ์โดยเมล็ด

ตะไคร้

ตะไคร้

ตะไคร้จัดอยู่ในพืชดอก แม้ไม่มีดอก เป็นพืชรากตื้นไม่สามารถกันการพังทลายของหน้าดินได้
ตะไคร้เป็นที่ต้องการของตลาดสูง ทุกครอบครัว หรือแทบทุกมื้อทานตะไคร้ ชาวต่างชาติมาทำงานในไทยเช่น พม่า เขมร ทานตะไคร้เป็นชีวิตจิตใจ กับข้าวทุกอย่างใช้ตะไคร้เป็นส่วนมาก

พันธุ์ตะไคร้
-พันธุ์เกษตรหรือตะไคร้หยวก สีขาวนวล หยวก  มีความฉุนปานกลาง เป็นพันธุ์ตะไคร้ที่ต้องถึงน้ำ ปุ๋ย และยาเร่งจึงจะได้ตะไคร้สีขาวหยวก
-พันธุ์หัวค้อน หัวเล็กคล้ายหัวค้อน น้ำหนักดี ส่งสินค้าให้กับโรงงาน
-พันธุ์พื้นบ้าน กลิ่นตะไครแรง


การปลูก
ซื้อพันธุ์แนวต้นมาจากตลาด น้ำมาแช่น้ำ เมื่อรากงอกจึงนำไปปลูก เมื่อตะไคร้แตกกอใหญ่ขึ้น จึงขยายต้นออกไปปลูก โดยไม่ควรปลูกให้ห่างกันมากนัก แค่พอเป็นแถวเดินได้ก็พอแล้ว หากกอตะไคร้โดนแสงแดดส่องจะทำให้ต้นมีสีม่วงๆ ซึ่งตะไคร้จะไม่สีขาว  อาจโดนแม่ค้ากดราคาหาว่าตะไคร้แก่ได้

การปลูกตะไคร้เป็นไร่ 1 ไร่ ควรจัดระบบน้ำหยดให้ดี ข้อดีของการปล่อยน้ำหยดก็คือ น้ำจะค่อยๆซึมลงสู่ดิน ให้น้ำทั้งเช้าและเย็น เช้าให้เวลา 8 โมง น้ำจะหยดไปเรื่อยๆ จากนั้น 4 โมงเย็นจึงกลับมารดอีกที การให้ระบบน้ำหยดน้ำในดินยังชุ่มอยู่แม้ผิวดินจะแห้งแล้วก็ตาม ลดการเสียแร่ธาตุในดินจากการชะล้างของน้ำ การให้น้ำให้เฉพาะ 2 สัปดาห์แรก หลังจากนั้นหากสภาพอากาศแล้งมากค่อยให้น้ำ  เมื่อ 4-5 เดือนเก็บเกี่ยวได้ 1 กอจะให้ผลผลิต 5-6 กิโลกรัม

แต่หัวใจของระบบหยดน้ำคือเครื่องกรอง หากน้ำมีหินปูนหรือตะกอนดินสายน้ำหยดจะตัน3-6 เดือน ต้องเอาเข็มเจาะน้ำ น้ำจะพุ่งออกมามากกว่าปกติกลายเป็นว่าตรงนั้นพืชที่แฉะไม่โต เมื่อนานไประยะ 2-3 ปีต้องเดินสายใหม่

การแก้หินปูน หินปูนหรือแคลเซียมคาร์บอเนต ใช้กรดฟอสฟอรัสแอซิดหรือปุ๋ย 16-60-0 ใส่ลงไปในช่วงพักน้ำจะช่วยให้หินปูนตกตะกอนแล้วยังมีธาตุฟอสฟอรัสช่วยในการออกดอกถือว่าได้ประโยชน์สองต่อ

การใส่ปุ๋ย
ใส่ปุ๋ยจากมูลสัตว์ ได้แก่ ขี้ไก่

โรค
หนอนกอ

การเก็บเกี่ยว
การขุดตะไคร้เพื่อขายไม่จำเป็นต้องขุดทั้งกอ เอาเฉพาะต้นขนาดใหญ่ ต้นเล็กเก็บเอาไว้ให้โต แล้วโกยดินรอบๆถมกลับเข้าไป จะทำให้ต้นที่เหลือโตขึ้นแทนที่ เราก็ตัดตะไคร้ขายได้เรื่อยๆ ตะไคร้ที่ได้เมื่อตัดเสร็จแล้วควรแช่น้ำทันทีเพื่อคงความสดไว้ อายุในการเก็บเกี่ยว 4.5 เดือน

ราคา
ต่ำสุดกิโลกรัมละ 8 บาท
เดือนมกราคม 2555 ราคากิโลกรัมละ 56 บาท
ขณะนี้วันที่ 26 มกราคม 2557 ราคาอยู่ที่กิโลกรัมละ 15 บาท

การอาหาร
ยำตะไคร้
-ตะไคร้ทอดกรอบ ในน้ำมันปาล์ม โดยตำตะไคร้ให้เป็นเส้นใย แล้วทอดในน้ำมันให้ท่วม จะได้ตะไคร้ทอดกรอบสมใจ

พืชผักชนิดออกดอกและผลเร็ว เพื่อปลูกผักทดลองสำหรับเด็ก

พืชผักชนิดออกดอกและผลเร็ว เพื่อปลูกผักทดลองสำหรับเด็ก

หอม กระเทียม
ถั่วเขียว
ดอกดาวกระจาย
ผักชี ผักบุ้ง ยี่หร่า คะน้า กวางตุ้ง ถั่วงอก
คื่นช่าย
มอร์นิ่งกลอรี่ งอกง่าย สังเกตการเจริญเติบโตได้ง่ายเพราะโตทุกวัน มีหลายสี

การเพาะปลูกเตรียมดิน
วัสดุเพาะ
1. ล้างเมล็ดให้สะอาด แช่น้ำอุ่น 6-8 ขั่วโมง
2. เตรียมดิน หรือวัสดุเพาะดังนี้
2.1 ขี้เถ้าแกลบ
2.2 กาบมะพร้าวสับเป็นชิ้นเล็ก
2.3 ขุยมะพร้าวร่อน

วิธีผสม
1. นำขุยมะพร้าวร่อนให้เหลือแต่ขุยมะพร้าวละเอียดๆ 2 ส่วน
2. ขี้เถ้าแกลบ 1 ส่วน ผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอน
1. นำกาบมะพร้าวสักเป็นชิ้นเล็กๆ....รองก้นภาชนะปลูก
2. นำส่วนผสมวัสดุเพาะข้างต้นใส่ลงไปเหลือขอบไว้ใส่เมล็ดพันธุ์....รดน้ำให้ชุ่ม
3. โรยเมล็ดพันธุ์ให้เต็มพื้นหน้า (ชั้นเดียว)
4. กลบเมล็ดพันธุ์ด้วยวัสดุเพาะที่เหลือ บางๆ หรือใช้ใยมะพร้าวจากการร่อนปิดบังก็ได้
5. รดน้ำทุกเช้า วางไว้ในที่ร่ม ใช้เวลา 5-7 วัน ก็นำต้นกล้าอ่อนๆมารับประทานได้

Reference: เอกสารแจกฟรี พร พรรณไม้

ประโยชน์ข้อดี-เสีย ปลูกผักไร้ดิน

ประโยชน์ข้อดี-เสีย ปลูกผักไร้ดิน
กล่าวข้อเสียเป็นประการแรก
ปลูกผักไร้ดินเช่นระบบ Hydroponics ถึงแม้จะไม่ต้องคำนึงเรื่องคุณภาพดิน แต่ต้องคำนึงเรื่องน้ำที่ใช้เช่น
-ค่ากรด-ด่าง PH ของน้ำ
-สารอาหารที่จำเป็นต่อผักและพืช ไนโตรเจน(N) , ฟอสฟอรัส(P), โปแตสเซียม(P), แคลเซียม(Ca), กำมะถัน(S), แมกนีเซียม(Mg) และ ซิลิคอน (Si)
ถ้าใช้น้ำอย่างเดียวพืชจะขาดสารอาหาร ซึ่งก็จะเป็นพวกธาตุอาหารหลัก ธาตุอาหารรอง

1. แม้ว่าการปลูก Hydroponics จะคุ้มค่าในระยะยาว แต่ต้องใช้ต้นทุนสูงในระยะแรก อุปกรณ์ราคาแพง ต้นทุนผักที่ปลูกต่อต้น ต่อหนึ่งกิโลกรัมแพงมาก
2. การใช้ปุ๋ยน้ำต้องมีปนิมาณที่แม่นยำ และการติดตั้ง ความยาวของท่อ ความลาดชัน ความเร็วของน้ำ ต้องมีความแม่นยำ
3. กรรมวิธีต้องมีความสะอาด เพราะควบคุมการแพร่กระจายของเชื้อราได้ยากมาก โดยที่ติดเชื้อราแล้ว จะติดทั้งระบบ
4. พืชแต่ละชนิดจะต้องการแร่ธาตุ และตัวยึดเกาะที่แตกต่างกัน ซึ่งเกษตรกรสามารถสับสนได้ง่าย
5. ต้องมีการควบคุมที่ดี นอกจากระวังเชื้อราแล้ว ต้องระวังไม่ให้ปุ๋ย แร่ธาตุ โดนแสงแดด เพราะแร่ธาตุบางชนิดจะตกตะกอน หรือเปลี่ยนคุณสมบัติเมื่อโดนแสง
6. การลงทุนสูง ต้องมีปัจจัยในการปลูกพืชระบบนี้คือ ไฟฟ้า น้ำ ธาตุอาหารที่พืชต้องการในรูปของสารเคมี   เช่นใช้ไฟฟ้าในการหมุนเวียนของน้ำ ถ้าไฟดับแล้วไม่มีระบบสำรองไฟซึ่งมีราคาแพง สามารถทำให้สูยเสียผลผลิตทั้งหมดได้ ผู้ปลูกต้องศึกษา ทำความเข้าใจในเทคนิคที่เลือกใช้

ข้อดี
-พืชเจริญเติบโตได้เร็วและได้ผลผลิตสูงกว่า
-ปลูกพืชได้ทุกฤดูกาลและทุกสภาพอากาศ
-ปลูกพืชได้แม้ไม่ค่อยมีพื้นที่สำหรับปลูกพืชหรือพื้นที่ดินไม่เหมาะสมสำหรับการปลูก
-ไม่ต้องใช้ดินเพราะดินแต่ละที่มีความแตกต่างทั้งแร่ธาตุและความร่วนซุย
-น้ำที่นำมาใช้ในระบบ สามารถหมุนเวียนกลับมาใช้ใหม่ได้เป็นการประหยัดน้ำ ถ้าเทียบกับการปลูกพืชธรรมดาที่น้ำจะซึมลงดินชั้นล่างหมด

-สามารถควบคุมปริมาณปุ๋ยหรือแร่ธาตุที่ให้ ซึ่งถ้าปลูกพืชแบบใช้ดินมักต้องใส่ปุ๋ยเกินไว้ก่อน การปลูกพืชแบบHydroponicsเป็นการประหยัดแร่ธาตุ

- ไม่มีแร่ธาตุหรือสารพิษส่วนเกิน ที่มีผลกระทบให้ผลผลิตเปลี่ยนไป

- สามารถควบคุมโรคและแมลงได้ดีกว่าการปลูกพืชในดิน เพราะอุปกรณ์สีขาวๆ ทำให้สามารถมองเห็นด้วยตาเปล่า แต่สีของดินทำให้เราแยกไม่ออก จนต้องเอาไปเข้าห้องวิจัย หาเชื้อโรค เชื้อรา
-ลดการใช้สารเคมี เนื่องจากมีการควบคุมสภาพแวดล้อม ควบคุมศัตรูพืชได้ง่าย

-การปลูกพืชบนดินจะมีจุลินทรีย์ช่วยสร้างอาหารไว้ส่วนหนึ่ง อีกทั้งดินเป็นตัวแลกประจุ ไม่ต้องใส่ปุ๋ย AB ราคาแพง (ปุ๋ยสำหรับผักไฮโดรโปรนิกส์)

-เป็นผักที่สามารถจำหน่ายได้ราคาในตลาด โดยต้องเจาะกลุ่มตลาดให้ได้   ในช่วงหน้าแล้งผักมีราคาแพง ตลากขาดแคลนสินค้า เป็นช่วงได้เปรียบในการแทรกการตลาด
-มีผลกระทบในเรื่องของสารพิษน้อยซึ่งเป็นเรื่องจุดขายด้วย อันเนื่องมาจากแหล่งน้ำของผักไฮโดรโปรนิกมาจากน้ำประปา