ผักชี

ผักชี

สายพันธุ์
ผักชีพันธุ์มาเล ลำต้นแข็งแรง ใบผักชีขนาดกลาง ใบหนา ก้านแข็ง ไม่ช้ำง่าย ทนทานต่อการขนส่ง เมล็ดพันธุ์บรรจุโดยกระสอบป่าน
-พันธุ์สายสมร

การขยายพันธุ์
-เพาะเมล็ด
-กกต้นติดราก

การปลูก
เตรียมดินให้ละเอียดที่สุดและรองพื้นด้วยขี้ไก่ เพื่อเป็นปุ๋ยให้ต้นผักชีก้านใหญ่น้ำหนักดี ผักชีก่อนงอกเป็นพืชที่ต้องการน้ำเยอะจนแฉะ หลังจากงอกแล้วลดปริมาณการให้น้ำลง ยิ่งช่วงหน้าฝนไม่ต้องรดน้ำก็ได้ เพราะหากน้ำมากหลังงอกใบจะอ่อนแล้วจะติดเชื้อโรคได้ง่าย
ด้านเมล็ดพันธุ์ผักชีส่วนใหญ่เป็นเมล็ดพันธุ์เคลือบกันรามาแล้ว หว่านลงแปลงได้เลย ถ้านำเมล็ดไปแช่น้ำยาเคลือบกันราจะละลายน้ำหายไปหมด

หากปลูกผักชีใช้ในครัวเรือนเฉพาะและเน้นการปลอดสารพิษและมีพื้นที่ปลูกขนาดเล็ก นำรากผักชีที่ได้มาปักลงดินไม่นานผักชีแตกยอดใหม่ หากเด็ดนำไปใช้ในครัวเรือนก้จะแตกออกมาเรื่อยๆ เมื่อปล่อยให้ต้นแก่เป็นเวลา 2 เดือน ต้นออกดอกเมื่อเอาไว้ทำพันธุ์ต่อไป เป็นวิธีประหยัดค่าใช้จ่ายและเน้นการปลอดสารพิษเป็นสำคัญ

พรางแสงต้นผักชีไว้กันฝนกระแทก และแสงแดดที่มากเกินไป

การใส่ปุ๋ย
ใส่ปุ๋ยยูเรีย ใส่เมื่อผักชีอายุได้ 20 วัน ใส่แล้วผักชีงาม แต่ข้อเสียคือผักชีใบจะเปราะหักง่าย ยามบรรจุภัณฑ์สินค้าและขนส่งใบจะหักเยอะมาก ต้องเด็ดทิ้ง ทำให้น้ำหนักหายไปด้วย

การรดด้วยยูเรีย หากใบผักชีไหม้ควรผสมน้ำเพิ่มขึ้น(เจือจาง)

การรดน้ำผักชีควรรดน้ำตอนเช้าเพื่อล้างน้ำค้างออกจากใบ ไม่งั้นใบจะด่างไม่สวย ราคาซื้อขายจะตกโดนแม่ค้าตำหนิ

โรค
-โรคทางราก หากติดเชื้อต้นจะเริ่มยุบเหี่ยว
-โรคใบไหม้ รักษาด้วยสารมาเน็บ
-โรคเน่าที่ใบและโค่นเน่า ส่วนใหญ่เกิดในฤดูฝน จากแรงฝนตกกระแทกเป็นเวลาหลายวัน วิธีแก้ด้วยสารแมนโคเซบ

ราคา
ราคาต่ำ 15-20 ต่อกิโลกรัม ช่วงฤดูหนาวเดือนมกราคม
ราคาแพง 100-250 ต่อกิโลกรัม