ไปเที่ยวสวนทุเรียนภาคอีสาน จ.นครราชสีมา อ.ครบุรี

 สวนทุเรียนลุงคม 

วันที่ 20 มิถุนายน 2556 ไปเที่ยวสวนทุเรียนมาครับ เป็นสวนทุเรียนที่สามารถซื้อทุเรียนได้โดยตรงและเจ้าของสวนใช้ระบบจองผลทุเรียนล่วงหน้า ช่วงเดือนมิถุนายนเป็นฤดูเก็บเกี่ยวทุเรียนประจำปี จุดเด่นคือสวนทุเรียนลุงคมปลูกบนพื้นที่ภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย ซึ่งทุเรียนเกรดพรีเมียมจะปลูกบนพื้นที่ภาคตะวันออกและภาคใต้ของประเทศไทย ดังนั้นจึงเป็นมิติใหม่แห่งการขยายพื้นที่การเพาะปลูกทุเรียน  เพิ่มกำลังการผลิตและการบริโภคในพื้นที่เขตอีสาน 

แม้สวนลุงคมจะปลูกพื้นที่ภาคตะวันออกเฉียงเหนือหรืออีสาน จากที่เดินสำรวจโดยรอบ เป็นการปลูกทุเรียนที่ไม่ง่ายในพื้นที่แห้งแล้ง เพราะทุเรียนเป็นพื้นที่ต้องการน้ำ การเลือกพื้นที่ สภาพดิน แหล่งน้ำจึงมีความสำคัญต่อการดูแลและผลผลิตทุเรียน พื้นที่โดยรอบสวนมีการยกร่องน้ำและวางระบบน้ำโดยรอบสวน พื้นที่ไม่เรียบเป็นระนาบแนวเดียวตลอด แต่มีสูงต่ำจากทางด้านหน้าไปท้ายสวนฉะนั้นทางท้ายส่วนจึงมีแอ่งน้ำยาวเพื่อสูบน้ำนำไปให้กับต้นทุเรียนไม่ให้ขาดน้ำในฤดูแล้ง 

การเดินทางค่อนข้างลึกไปจากถนนเส้นหลัก โชคชัย-ครบุรี เป็นเส้นลาดยางตลอด มีหลุมถนนบ้าง การเดินทางไม่สะดวกมากนัก ตามภาพประกอบแผนที่ด้านล่างนี้

การซื้อครั้งนี้ต้องจองลูกทุเรียนล่วงหน้าตั้งแต่ลูกทุเรียนขนาดเล็กๆเมื่อแก่เต็มวัยเจ้าของสวนจึงจะโทรเรียกผู้จองทุเรียนเพื่อมารับทุเรียนของตนเองตามที่เราได้จองไว้ ระบบการซื้อ-ขาย แบบนี้จะไม่มีการขายหน้าสวนข้อดีคือผู้ซื้อได้ทุเรียนสดแต่ผมว่าลูกค้าทางผ่านอาจจะลำบากนิดนึง ต้องไปซื้อจากสวนใกล้เคียงของเจ้าอื่นเอา

 

ทุเรียนทุกลูกเมื่อถูกจองจะมีlaberติดอยู่ทุกลูกและติด name owner  ผมจองไว้ 4 ลูก ลูกหนึงตกประมาณ 1-2 โล 

ต้นนี้สูงเกือบสองชั้นครับ พี่เขาปีนบันไดเก็บให้ เก็บยากมาก ต้องมีอีกคนถือกระสอบรอรับอยู่ข้างล่าง คนที่อยู่ข้างล่างต้องแข็งแรงรอรับแรงกระแทก สรุปคือวันนี้เปิดโลกมากครับกับสวนทุเรียน บวกกับไม่เคยมาเที่ยวสวนทุเรียนมาก่อน มันปลูกยากมาก ใช้เวลารอคอย5-6 ปีกว่าจะเก็บขายได้ การปรับที่ดินให้เหมาะสำหรับการเพาะปลูก น้ำและระบบน้ำต้องมีตลอดไม่ให้ขาดน้ำ สำหรับผม Amazing กับการเที่ยวครั้งนี้

เจ้าของสวน ทำระยะห่างระหว่างต้น พอสมควรครับ ผมไม่ได้วัดระยะมา แต่ดูจากสายตาผมว่าไม่ต่ำกว่า 5 เมตร แล้วก็ปลูกหลายพันธุ์ เช่น หมอนทอง ชะนี ก้านยาว เงาะก็มีครับ

จากที่เจ้าของสวนเล่าให้ฟัง ทุเรียนภาคอีสานเริ่มดังจากการออกบูธหรืองานเกษตรแฟร์ประจำปี ผู้คนจึงเริ่มรู้จักและติดตลาดในที่สุด ราคาถูกกว่าทุเรียนจากภาคตะวันออก จากที่ลองชิมทุเรียนที่นี่มีกลิ่นหอมน้อยกว่าทุเรียนภาคตะวันออก ใครชอบทุเรียนกลิ่นไม่แรงผมแนะนำครับ เนื้อรสชาติพอๆกัน พ่อค้าในพื้นที่ก็มาซื้อทุเรียนไปขายต่อ

                                                                         awesome Durian

อันที่จริงเขาปลูกไม้ชนิดอื่นรอบๆสวนด้วยนะครับ กันฤดูฝน ลมกระโชกแรง จะลดความแรงของลมได้ กิ่งทุเรียนเปราะบางหักง่ายครับ

มีเงาะด้วยครับ ถ่ายรูปเก็บไว้ ต้นใหญ่เหมือนต้นมะม่วง ปลูกอยู่บริเวณท้ายสวนใกล้แอ่งน้ำ

Please : If you're share my content please give me Link credits

การจัดการน้ำในสภาวะแห้งแล้ง

การเปรียบเทียบการจัดการน้ำในดินแดนทะเลทรายจึงเป็นเคสที่เหมาะกับภัยแล้งทางภาคเหนือและอีสานของไทย กำลังเผชิญปัญหาในขณะนี้

ดินแดนทะเลทรายแทบเอเชีย หรือประเทศจีนทางฝั่งตะวันตก มีกระบวนการจัดการน้ำที่น่าสุดใจ น่าเรียนแบบมาใช้ในประเทศไทยอย่างยิ่ง ภูมิศาสตร์ของประเทศเหล่านี้ค้นพบการจัดการน้ำจากความขาดแคลนหรือวิกฤติ

ระบบนำน้ำกลับมาใช้ใหม่ หรือ recycle used water ในทางการชลประทาน การใช้น้ำในภาคการเกษตร หรือ การใช้น้ำในภาคครัวเรือนอีกครั้ง โดยนำมารดต้นไม้ในระบบปริงเกอร์ซึ่งประหยัดน้ำกว่าระบบฉีดจ่ายโดยสายยาง

ช่วงเวลาในการรดน้ำต้นไม้จะรดหลัง 4 ทุ่มถึง 6 โมงเช้า เพื่อรักษาความชุ่มชื้นไว้ได้นานที่สุด ป้องกันการระเหยของน้ำ เพราะดินแดนทะเลทรายร้อนจัดและหนาวจัดในคาบเวลาเดียวกัน 

การบำบัดน้ำใช้โดยใช้พลังงานจากแสงอาทิตย์ ไม่พึ่งพาถ่านหินหรือชีวมวลมลพิษ

การเปลี่ยนอากาศเป็นน้ำโดยใช้พลังงานจากแสงอาทิตย์ดูดซับความชื้นจากอากาศจนกลายมาเป็นน้ำ

การปลูกพืชในดินแดนทะเลทรายจะใช้เทคนิคเฉพาะ ประหยัดน้ำ และป้องกันพายุทะเลทราย

การกลั่นน้ำเค็มกลายเป็นน้ำจืดเพื่อปลูกข้าวชนิดทนเค็ม โดยเมืองต้นแบบ Qingdao จังหวัด Shandong ทางฝั่งตะวันออกของจีน ,ประเทศฟิลิปปินส์ กรุงมะนิลา ,

การแก้ปัญหาโดยแบ่งตามแหล่งน้ำเสีย เช่น น้ำเสียในชุมชน น้ำเสียจากแหล่งอุตสาหกรรม การผลิตเครื่องบำบัดน้ำเสียจากอุตสาหกรรมย้อมผ้า
การบำบัดน้ำเสียจากห้องน้ำสาธารณะ หรือน้ำจากการล้างรถ car wash และโรงบำบัดอุตสาหกรรมขนาดเล็ก

เปรียบเทียบมายังประเทศไทยแหล่งน้ำเน่าเสียมีเป็นจำนวนมากในเขตเมือง ขาดการบำบัดก่อนทิ้งทั้งในภาคครัวเรือนและอุตสาหกรรมขนาดเล็ก น้ำทิ้งลงคลองจึงกลายเป็นน้ำโสโครก วิสัยทัศชุมชนเมืองจึงสกปรก อีกทั้งน้ำเพื่อนำไปผลิตน้ำประปะปา เกิดการปนเปื้อนได้ง่าย น้ำปะปาจึงไม่นิยมบริโภค

น้ำที่มีคุณภาพดี กลับนำไปรดน้ำต้นไม้ จึงไม่เป็นการใช้น้ำให้ก่อประโยชน์สูงสุด หากจัดการเรื่องนี้ได้เขตเมืองของไทยจะน่าอยู่ขึ้นมาก การเดินทางทางน้ำจะสะดวกยิ่งขึ้นและปลอดภัย 

ขยะพลาสติกลงสู่ทะเลมาจากไหน

สัปดาห์นี้ มีข่าวทั้ง มีเรียม และ ยามีล ลูกพยูน ตายลง หนึ่งในปัญหาที่ฆ่าชีวิตน้องทั้งสอง คือ กินพลาสติกเข้าไป ลำไส้อุดตัน การตายของทั้งสอง มีผลกระทบต่อสังคมอีกครั้งหนึ่ง เพื่อช่วยกันรนณรงค์ลดปริมาณขยะลงสู่ทะเล อันเป็นปัญหาที่ทั่วโลกเผชิญอยู่ขณะนี้

โลก ลองผิดลองถูกมาหลายครั้งแล้ว อาทิเช่น

ถุงพลาสติก อ็อกโซ ซึ่งเป็นประเภทถุงพลาสติกที่ย่อยสลายได้เร็ว ( โดยมีสาร Oxo-degradable) งานวิจัยครั้งล่าสุดกลับพบว่าไม่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมจริง ลักษณะการย่อยสลายถุงพลาสติกอ็อกโซให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย สู่ระดับ ไมโครพลาสติก แต่ การตกค้างไมโครพลาสติกในสิ่งแวดล้อมง่ายต่อการเกิดมะเร็งมากกว่าเดิม

ขยะที่พบบนชายหาดมีประเภทใดบ้าง
ขวดพลาสติกน้ำดื่ม เครื่องดื่ม กระเป๋า อุปกรณ์เครื่องมือประมง วนเวียนในมหาสมุทรไปจนถึงแอตแลนติกใต้ จากการพบของนักท่องเที่ยว และนักสำรวจ นักวิทยาศาสตร์ทางทะเล แชร์ข้อมูลลงสื่อมีเดีย

การตายของสัตว์ทางทะเลเช่นปลาวาฬ นกทะเล เต่า เมื่อผ่าท้องพิสูจน์การตาย ในท้องเต็มไปด้วยพลาสติกชนิดแข็ง ขนาดคล้ายปลาขนาดเล็ก ซึ่งไม่ถูกย่อยและตายในที่สุด พลาสติกที่กินเข้าไปจะคล้ายชนิดสัตว์ที่ถูกล่า

ขยะส่วนใหญ่ไม่ได้ถูกทิ้งลงทะเลในทางตรง แต่ถูกพัดพามาจากบ้านเรือน บนบก ผ่านมาทางกระแสน้ำจืดลงสู่ทะเลปลายทาง สิ่งที่พิสูจน์ได้คือ การวางตาข่ายดักพลาสติกแหล่งท่อน้ำจืดต่างๆซึ่งดักปริมาณพลาสติกจำนวนมาก การรนณรงค์แก้ปัญหาขยะพลาสติกลงสู่ทะเล จึงเริ่มต้นที่บนบก อันเป็นสาเหตุหลัก มากกว่าโทษแหล่งชุมชนติดทะเล

โครงการ ลดขยะ อาทิเช่น
- บริษัทิยูนิโคล่ uniclo ประกาศใช้ถุงกระดาษแทนถุงพลาสติก เริ่มโครงการตั้งแต่ 1 กันยายน 2019 เป็นต้นไป

- ารใช้ใบตอง รองอาหารและผลไม้สด ใน super market

- เกาะเต่า ทั้งเกาะไม่มีการใช้ถุงพลาสติก และเป็นเกาะเดียวในประเทศไทยที่มีการห้ามเรือทิ้งสมอ เพื่อปกป้องประการัง ห่วงโซระบบใต้ท้องทะเลที่สำคัญ และยังมีกรณีเคสเต่าทะเลตายเพราะโดนเรือ กระดองแตกโดยพบร่องรอยใบพัดบนหลังเต่า ใบพัดจากเรือประมงหรือติดเศษขยะที่ทิ้งลงทะเล เนื่องจากเต่าต้องขึ้นบนผิวน้ำเพื่อหายใจ การติดอวนหรือถูกใบพัดเรือตีกระดองแตก เต่าจึงจมน้ำตายในเวลาต่อ

- การประกาศวันปลอดถุงพลาสติกสากล ลดการใช้ถุงพลาสติก International Plastic Bag

- การลดใช้ผลิตภัณฑ์ครีมกันแดดประเภท ทำร้ายประการัง สารจำพวก Oxybenzone BP3 Methylbenzylid Camphor, Butylparaben บางประเทศไม่จำหน่ายครีมประเภทนี้โดยผ่านทางกฏหมายเช่น ฮาวาย เมืองคีย์เวสต์ รัฐฟลอริดา

- หรือแม้กระทั่งการเลือกรับประทานอาหาร เพื่อสุขภาพที่ดีของตัวแล้วยังส่งผลถึงโลกด้วย การทานพืชอันเป็นการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากภาคปศุสัตว์เช่น  ควินัล โปรตีนเทียบเท่าเนื้อสัตว์ บล็อกโคลีเห็ดหอม ผัดซีอิ้วเต้าหู้ทอด ถั่วลันเตา ซุปมันฝรั่ง เมด็ดเจีย ผักพืชบ้านของไทยก็หารับประทานง่ายดีโดยเฉพาะชนบท

-โครงการแบนพลาสติกใช้ครั้งเดียว เช่น ขวดน้ำ หลอด ถ้วยกาแฟ ถุงขนม ก้นบุหรี่ แต่ก็เป็นที่น่าถกเทียงว่าจะหาผลิตภัณฑ์มาแทนสิ่งเหล่าอันมีต้นทุนการผลิตที่ต่ำ

Fall armyworm on corn

ตอนนี้หนอนระบาดหนักมากครับ

หนอนกระทู้ระบาดทางภาคอีสานหนักมากเลยครับ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ และนักวิชาการแก้ไขกันอยู่ เสียหายนับแสนไร่ ทั้งนักเขียน และอาจารย์วิทยาศาสตร์ เขียนบทความวิจารณ์กันเยอะอยู่เหมือนกัน

ผมจึงไม่พลาดที่เขียนอะไรลงสักหน่อย ที่ผมหายไปนาน ไม่เขียนบทความเลย เนื่องจากไปเรียนกฎหมายเนติบัณฑิต และเขาสอบทนายความครับ แต่เรื่องนี้พักไว้ก่อน เขาเรื่องหนอนกระทู้ดีกว่าครับ

บังเอิญช่วงนี้ตามข่าวการเมืองหนักมาก มีนักการเมืองคนหนึ่ง สุดารัตน์ เกยุราพันธุ์ เขาให้ความข่วยเหลือเกษตรกรปลูกข้าวโพดเพราะถูก หนอนกระทู้กัดกินข้าวโพด เรียกได้ว่ากินทั้งต้น ใบ ดอก ผล ระบาดหนักขนาดว่าไม่ได้ผลผลิตกันเลย

แล้วแก้ไขยังไง
เธอก็ลงพื้นที่ครับ พบนักวิชาการตามสไตล์สายนักการเมือง พูดนั้นคุยนี้ จบลงที่แก้ไขโดยวิธีชีวภัณฑ์ ตามแนวทางนักวิชาการ เรียกว่า BT

ทำไมปีนี้หนอนกระทู้ถึงระบาด
หากจำได้ ปี 2018 รัฐบาลหนุนปลูกข้าวโพด โดยการปลูกข้าวโพดหลังการทำนา โดยไม่มีการพักแปลง วงจรหนอน และแมลง ไม่ถูกตัดวงจร จึงเกิดการระบาดในปี2019 เร็วจริงๆครับไม่กี่เดือนเอง
แต่เป็นแล้วก็แก้ไขยากน่ะ

เมืองไทยร้อนมาก Hot Hot

ร้อนกันไหม😂

ภาพอาจเก่า แต่ร้อนจริง

But it’s real this year terrible hot. 

Cowslip local vegetable Esaan Thai ผักสลิดแสนอร่อย จากป่าจริง

ภาษาไทยด้านล่าง

Cowslip

In this time between August- October there are a lot of produced Cowslip and sale on the market street thai style street foods local.
My home in the surround the jungle forest tropical fruit and vegetable. it was easy to come out owner Cowslip vegetable.
Cowslip was grow-up creep up to the big tree general.
I'm not found Cowslip in the wild of myself. A woman person in the village who search out and walk hawk her vegetable on the front house evening time.
we could eat Cowslip to baby age which covered light green and crispy when you chew and the favor super sweet taste


วันนี้ได้ผักสลิดมา เห็นเป็นลูกแบบนี้อย่าเรียกว่าผลไม้น่ะคะ คนไทยอีสานเรียกผักสลิดกัน ยายกับสามีแก่ๆในหมู่บ้านไปหาด้วยตัวเองและก็ขายเอง ทำเองทุกปี มาขายให้ฉันลูกค้าประจำเพราะรู้ใจฉันแล้วว่าฉันชอบ ผักสลิดก็จะมีแค่ช่วงเดือน สิงหาคม-ตุลาคมน่ะ หากฝนธรรมชาติยังไม่หยุดตกก็จะได้กินเรื่อยๆ

ผักสลิดที่ยายนำมาขายก็ไปเก็บมาจากในป่า อยู่บนเขา ในที่รกบ้าง ตามป่ามันสำปะหลังซึ่งพื้นที่ติดป่าบ้างแหละ ซึ่งต้องมีต้นไม้สูงควบคู่ไปด้วยเพราะสลิดชอบเลื้อยขึ้นที่สูง  อย่างเช่นต้นมะขาม ตะขบ มะม่วง ขนุน คือเลื้อยขึ้นได้หมด หรือพุ่มซากไม้ตายสูงๆหน่อยก็สลิดให้เก็บกิน ได้หมดทุกอย่างขอให้มีพื้นที่เลื้อยขึ้นบน

ผักสลิด 1 ปี จะหากินได้ครั้งเดียวคือช่วงเดือน สิงหาคม กันยายน ตุลาคม ฉันเองชอบมากต้องซื้อกินทุกปี ชอบตรงที่เก็บมาสดๆจากป่า ตกเย็นก็มาขายให้ฉันเลย ทั้งรักทั้งหลง5555

ยายเล่าว่าจะออกไปเก็บแต่เช้าตั้งแต่ตี 5 เดียวจะไม่ทันคนอื่นๆเพราะมีคนไปตามเก็บเยอะ ได้เสร็จก็จะกลับมา บ่าย 2 มากบ้างน้อยบ้างก็ต้องกลับบ้านเพราะเหนื่อยแล้ว พอเวลา 4 โมงเย็นก็จะเริ่มเดินขาย ถือว่าเป็นของหายาก เป็นของที่เก็บมาจากป่า ขึ้นเองตามธรรมชาติ เหนื่อยแต่คุ้มค่ากับราคามาก ขายถุง 10 บาท ถือว่าแพงมากน่ะเพราะได้ไม่กี่ฝักเอง

กินกันสดๆเปล่าก็อร่อยมากแต่จะเป็นยางน้ำขาวๆหน่อยแต่ก็กินได้น่ะ เนื้อกรอบ รสชาติหวาน แต่ส่วนใหญ่ฉันจะกินกับน้ำพริก หรือเอาโรยหน้าจานข้าวกะเพรา ผัดผักบ้าง หรืออะไรก็ได้ มันเข้ากันได้หมด อร่อยกับทุกเมนูจริงๆ
ลืมบอกไปว่า ผักที่เห็นต้องเป็นผักอ่อน สีเขียวอ่อน จึงจะได้ความกรอบ รสชาติหวาน ถ้าเป็นฝักแก่เนื้อจะเหนียว กัดไม่เข้า สีฝักเขียวดำเข้ม กินสดๆไม่ได้ ต้องนำไปต้มให้สุกก่อน จึงจะสามารถกัดกินได้ แต่ก็ไม่อร่อยเท่ากินฝักอ่อน

ผักสลิดเองเคยขึ้นตามธรรมชาติของมันเอง โดยบังเอิญที่บ้านของฉัน เลื้อยขึ้นไปบนต้นมะขาม ต้นมะม่วง ปีนั้นฉันดีใจมาก ได้กินฟรีๆโดยไม่ต้องซื้อ ฉันก็งงเหมือนกันว่ามาขึ้นได้ยังไง ขึ้นมาตอนไหน ไม่รู้ตัวเลยจริงๆ ต้นอ่อนเป็นยังไงก็ยังนึกไม่ออกเลย แต่ปีนั้นฉันขี้เกียจไม่ถางหญ้าทิ้งเตียน ปล่อยสวนรก เลยอาจทำให้ต้นสลิดเลื้อยเจริญเติบโตได้ โคนต้นมันอยู่ใต้ต้นมะขามกับมะม่วงจริงๆนะคะ เลื้อยไปเลื้อยมาเป็นพุ่มเต็มต้นมะขามกับมะม่วงเลย ตอนแรกก็คิดว่าเป็นต้นตำลึง เพราะใบคล้ายกันมาก พอออกเป็นฝักจึงรู้ว่าเป็นผักสลิด ปีนั้นได้กินตลอดฤดูฝนเลย เลยไม่ค่อยได้อุดหนุนยายสักเท่าไร

แต่สุดท้ายต้นสลิดก็ตายไปเอง แม้จะลดน้ำไว้ไม่ให้ขาด ก็ไม่สามารถมีชีวิตต่อไปได้ ถ้าจำไม่ผิดตอนนั้นตายช่วงเดือน พฤศจิกายนหรือธันวาคม นี้และ

ตอนที่ต้นสลิดเลื้อยขึ้นต้นมะขาม เป็นพันธุ์มะขามหวานนะคะ แบบตอนกิ่ง เลื้อยขึ้นไปสูงมาก ฉันต้องปีนขึ้นต้นมะขามเพื่อไปเอาฝักสลิดมาให้ได้ ได้แผลจากกิ่งมะขามดีด ตี ร่างกายเต็มไปหมด แต่ก็ต้องเอาไม้ไผ่แห้งไม่ยาวมากนักขึ้นไปตีฝักสลิดที่อยู่ไกลๆมือเก็ยไม่ถึง แต่บางฝักสลิดเลื้อยไปยังปลายกิ่งมะขาม ใช้ไม้ไผ่ตีแล้วก็ยังไม่ถึงฝักสลิด จึงต้องปล่อยทิ้งไว้

ฉันก็ปล่อยทิ้งไว้อยู่อย่างนั้น จนฝักมันเริ่มใหญ่ขึ้นเรื่อยๆ เขียวเข้มออกไปทางดำๆ ปล่อยทิ้งไว้อยู่อย่างนั้นทั้งๆที่กิ่งของมันเริ่มตายแล้ว ฝักสลิดก็ยังคงอยู่บนต้น ไม่ตกลงดินสักที จนวันหนึ่งช่วงเดือน ธันวา หรือมกราคม นี่แหละ เข้าหน้าหนาวแล้ว อากาศแห้งแล้ง ฝักสลิดแตกออกกระจายเป็นเหมือนสำลีสีขาวๆ กระจายเต็มท้องฟ้า คือสวยมาก แลดูหน้าสนุกสุดๆ ฉันมาทราบภายหลังว่านั้นเป็นการกระจายพันธุ์เมล็ดตามธรรมชาติของสลิด

ที่เล่ามาทั้งหมดนี่ เป็นเพราะความชอบในผักชนิดนี่มาก อยากให้ผักนี่โด่งดังเป็นที่นิยม อยากให้คนญี่ปุ่นรู้จัก ได้ลองกิน ถ้าคนญี่ปุ่นได้กินอาจจะชอบมากกว่าผักชี ที่กำลังฮิตที่ญี่ปุ่นก็เป็นได้

จริงๆแล้วแล้วดอกสลิดก็กินได้เช่นกัน อร่อยดีด้วย หวานมาก แต่จะกินสดๆไม่ได้ เหม็นเขียวตายเลย ต้องเอาไปต้มให้สุก กินกับน้ำพริกหรือโรยหน้าข้าวก็ได้  แต่ฉันชอบทานแบบ ผัดกับน้ำมันหอยมากกว่า อร่อยกว่าเยอะเลย ใส่เครื่องเทศไทยลงไปผัดด้วยจะอร่อยมาก

Normal name Cowslip creeper
Scientific name Telosma minor

กิ่งมะขามที่เคยเลื้อยขึ้น เห็นฝักเขียว เรียวๆ นั้นไหมค่ะ ฉันถ่ายรูปเก็บเอาไว้ด้วย

เทศกาลดอกลาเวนเดอร์ Lavender Festival

➧คนไทยตั้งแต่ปี 2015-1017 สร้างประวัติศาสตร์เที่ยวญี่ปุ่นเป็นอันดับหนึ่ง มากกว่ายุโรปและสหรัฐอเมริกา โปรแกรมการท่องเที่ยวทางธรรมชาติที่คนส่วนใหญ่ฮิตทั้งไปกับบริษัททัวหรือเที่ยวด้วยตนเอง นอกจากชมดอกซากุระแล้ว เทศกาลดอกลาเวนเดอร์ ช่วงเดือน กลางเดือนมิถุนายนถึงกลางเดือนกรกฎาคม โดยดอกจะบานเต็มที่ช่วงต้นเดือนกรกฎาคม ยกตัวอย่าง
โปรแกรมท่องดอกลาเวนเดอร์ที่ฮอกไกโดที่ฟาร์ม โชเอฟาร์ม ( Choei farm ) , ฟาร์มเทศบาล โทมิตะฟาร์ม

credit : Dulyyatad Gronsang (fb)

-เทศกาลดอกลาเวนเดอร์ที่ ทะเลสาป คาวากุจิ ( kawaguchiko herb festival ) 16 June- 19 July ต้นเดือนกรกฎาคมดอกจึงจะบานเต็มที่ และในสวนสาธารณะ โออิชิ ปาร์ค Oishi Park ซึ่งฉากหลังเป็นภาพภูเขาไฟฟูจิ และสวนสาธารณะ ยะงิซะกิ ( Yagizaki Park) 

-เที่ยวชมดอกลาเวนเดอร์ล้อมรอบพุทธรูป 150,000 ต้น Hill of Buddha ที่เมืองซัปโปโร ประเทศญี่ปุ่น ออกแบบโดย Tadoo Ando

ดอกลาเวนเดอร์ในเมืองไทย

- โครงการหลวงอินทนนท์ ตั้งอยู่บน ดอนอินทนนท์เพื่อทดลองปลูกลาเวนเดอร์

ภาพจาก กาดสันคะยอม fb ( experimentation lavender )

-อีกที่คือตำบลแม่กรณ์ (ดงมะดะ) อ.เมือง เชียงราย ทางไปวัดร่องขุ่น

Hot topic 

-บัลแกเรียเป็นผู้ผลิตลาเวนเดอร์อันดับ 1 ของโลก โดยส่งออกไปยังประเทศฝรั่งเศสอันดับ 1 ซึ่งเป็น 70% ของผลผลิตลาเวนเดอร์ส่งออก

- ชาวโปแลนด์เป็นผู้รักสุนัขและแมว เลี้ยงดูเสมือนหนึ่งสมาชิกในครอบครัว พาไปเที่ยวต่างประเทศเป็นประจำจึงเกิดตลาดสินค้าผลิตภัณฑ์เพื่อสัตว์เลี้ยง เช่น ทรายถ่ายของเสียแมวกลิ่นลาเวนเดอร์ ( แม้แต่แมวยังชอบกลิ่นลาเวนเดอร์)  ทรายถ่ายของเสียเป็นสินค้าที่ขายดีที่สุดในโปแลนด์ เนื่องจากต้องทิ้งทรายที่ใช้แล้วเป็นประจำ

- ปี 1920 ออสเตรเลีย ลาเวนเดอร์ถูกมองว่าเป็นวัชพืชปัญหา เพราะแพร่กระจายไปทั่วทวีป

- ฝรั่งเศสนำเข้าลาเวนเดอร์จากบัลแกเลีย ทั้งที่ลาเวนเดอร์เป็นพืชที่ปลูกมากที่สุดในประเทศฝรั่งเศสสูงกว่าพืชที่นำไปทำเป็นยาอย่างดอกฝิ่น Opium poppy and Pepper พริกไทย and Miscellaneous เบ็ดเตล็ด  ( Medicinal plants )

เทรน คนฝรั่งเศสเข้าครัวทำอาหารด้วยตนเองมากขึ้น กว่าการซื้ออาหารสำเร็จรูป เพราะเชื่อว่ารสชาติดีกว่าและวัตถุดิบได้คุณภาพ กล่าวว่าการใช้สมุนไพรและเครื่องเทศในการปรุงอาหารจะเป็นการลดเกลือ

สมุนไพร เครื่องเทศช่วยให้การย่อยอาหารดีขึ้น ลดไขมัน

กระแสทานสมุนไพรเพื่อรักษาโรคด้วยตนเองและการไดเอตอาหาร

- อาหารเช้าเช่น เค้ก ชา แผ่นขนมปัง ลาเวนเดอร์เป็นส่วนผสมในอาหารหรือจะวางไว้ข้างๆจานอาหารเพื่อให้ได้กลิ่น แต่ทั้งหมดที่กล่าวมาจุดประสงค์ต้องการเพียงกลิ่นลาเวนเดอร์ ถ้าวางไว้บนจานอาหารจะใช้ดอกลาเวนเดอร์จริงในการประดับตกแต่ง 

- น้ำผึ้งจากเกสรดอกลาเวนเดอร์เป็นสินค้าสุดยอดพรีเมี่ยม เรียกว่า ลาเวนเดอร์ชูก้า ( lavender sugar ) น้ำผึ้งเหล่านี้ใส่ในเค้กเพื่อให้มีกลิ่นลาเวนเดอร์ (อะไรจะสุดยอดปานนั้น คือแบบ มีการคิดค้นสูตรใหม่ๆตลอดเวลา )

-ตั้งแต่ชนชั้นปกครอง คลีโอพัตรา , Queen Elizabeth ชอบใช้ดอกลาเวนเดอร์ทั้งคู่ คลีโอพัตราวางดอกไว้บนเตียงนอนเพื่อร่วมรักกับสามีตน ส่วนอลิซาเบธชอบที่จะประดับไว้บนโต๊ะอาหารและทานแยมกลิ่นลาเวนเดอร์ จนทุกวันนี้ความนิยมกระจ่ายไปทุกชนชั้นทางสังคม ทั่วโลก

แต่ก็ได้มีข้อควรระวังเช่นกัน ผู้ชายที่ทานลาเวนเดอร์มากเกินไปบ่อยๆ จะทำให้ หน้าอก นมใหญ่ขึ้นเช่นกัน และห้ามในหญิงตั้งครรภ์หรือกำลังให้นมบุตรอยู่

- สำนวนทุ่งดอกลาเวนเดอร์

ความชื่นชอบกลิ่นและสัมผ้สทุ่งลาเวนเดอร์ปากต่อปากจากนักท่องเที่ยว หรือทางใดอื่นๆ เปรียบเปรือยทุ่งดอกลาเวนเดอร์กับคนประเภทมองโลกในแง่ดีจนเกินไป พวกโลกสวยอะไรทำนองนั้น สิ่งนี้ก็เป็นตัวชี้วัดความนิยมลาเวนเดอร์ ลงไปในภาษาและวัฒนธรรมได้เหมือนกัน

- กลิ่นลาเวนเดอร์พบเห็นสินค้าไทย อาหารคาว หวาน สิ่งของเครื่องใช้ เสื้อผ้า ยากันยุง น้ำหอม น้ำยาถูพื้น ล้วนเป็นกลิ่นลาเวนเดอร์ ลาเวนเดอร์มีสรรพคุณไล่ยุงได้

- ลาเวนเดอร์ช่วยลดอาการท้องอืด ( อ้าง Christine Gerbstadt )

-ดอกลาเวนเดอร์ใช้มาแต่สมัยกรีก โรมัน เพื่อทำความสะอาดผ้าและพื้นบ้าน สรรพคุณฆ่าเชื้อโรคได้และกลิ่นหอมผ่อนคลาย

-ชาวออสเตรีย ชอบการทำ treatment spa จึงผสมลาเวนเดอร์ลงในโคลนขาว โฟมอาบน้ำ สบู่ ซึ่งธุรกิจสปาสร้างรายได้ต่อหัวลูกค้าตั้งแต่ 100- 7000 ดอลล่า หลากหลายระดับ ราคา ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นผู้มีรายได้สูงอยู่แล้วจึงมีกำลังจ่ายสูงตามไปด้วย

เพิ่มเติม

เทศกาลเฟสติวัลมีในประเทศอื่นเช่นกันแต่คนไทยไม่นิยมไปเที่ยว ไปแต่ญี่ปุ่นอาจเพราะด้วยเดินทางใกล้ อย่างเช่นที่ Lavender capital of North America อันนี้จะมีการแสดงท้องถิ่น คู่กับสวนดอก ให้กับนักท่องเที่ยวได้ชม อีกที่ที่ใกล้กันคือ Washington Sequim ที่หุบเขา Seauim ค่าเข้าชมเพียง 8 ดอลล่า หาเพิ่มเติมที่ www.sequimlavender.org

เพิ่มเติม Lavender from Sweden 

credit : Jittra Cotchadet (fb)

Refer : Ministry of Agriculture Paris

www.wikipedia.org